Masoor Dal (rote Linsen)
Masoor Dal sind geschälte, halbierte rote Linsen – dieselben, die du aus dem Supermarkt kennst, nur in der Packungsgröße, die eine indische Küche braucht. Sie brauchen kein Einweichen, zerfallen in 15–20 Minuten zu einem cremigen Dal und sind damit die Rettung an Abenden, an denen es schnell gehen muss.
Klassisch wird Masoor Dal mit Kurkuma gekocht und mit Kreuzkümmel, Knoblauch und getrockneten Chilis in Ghee getadkat; in Bengalen kommt Panch Phoron dazu. Wir führen Masoor Dal von Aayush und Schani sowie rote Linsen von Avanee, jeweils 1 kg – praktisch, wenn du sie gleich mit Reis, Atta und Gewürzen für die Woche bestellst.
Ein Spritzer Zitrone und frischer Koriander zum Schluss, dazu Reis oder Roti – mehr braucht ein gutes Masoor Dal nicht.
Ab 40 € liefern wir versandkostenfrei, darunter kostet die Lieferung 4,99 € – derselbe Preis in ganz Deutschland, Versand in der Regel in 2–3 Werktagen.
Häufige Fragen
- Ist Masoor Dal dasselbe wie rote Linsen?
- Ja. Masoor Dal ist der indische Name für geschälte, halbierte rote Linsen. Ganze, ungeschälte Masoor (Sabut Masoor) sind braun und kochen länger.
- Muss man Masoor Dal einweichen?
- Nein. Zwei-, dreimal waschen, bis das Wasser klar ist, dann mit der dreifachen Menge Wasser 15–20 Minuten köcheln oder zwei Pfiffe im Schnellkochtopf.
- Wie schnell und zu welchen Kosten liefert ihr?
- Wir versenden in ganz Deutschland, in der Regel in 2–3 Werktagen. Ab 40 € Bestellwert ist die Lieferung kostenlos, darunter kostet sie 4,99 € – egal ob Berlin, Hamburg oder München.