Wir wissen, wie es sich anfühlt, die Heimat zu vermissen.

Für uns beginnt es mit Biryani. Nicht irgendein Biryani — Hyderabadi Biryani, das Gericht, das ganz bestimmte ganze Gewürze braucht, um es zu sein, was es ist. Wir haben jahrelang einen Laden nach dem anderen in Berlin abgeklappert, erklärt, was wir suchen, und immer wieder dasselbe gehört: „Das ist das Gleiche.“ War es nicht. Wir wussten es, unsere Küchen wussten es — und irgendwann haben wir aufgehört, so zu tun als ob. Was wir nicht finden konnten, haben wir im Koffer aus Indien mitgebracht.

Wer wir sind

Wir sind Sandeep Bajjuri und Anwesh Kotta — beide aus Hyderabad, beide seit über einem Jahrzehnt in Berlin. Anwesh kam 2011, zog von Chemnitz für ein Praktikum her und ist nie wirklich gegangen. Sandeep folgte 2013 für einen Master und blieb aus denselben Gründen wie die meisten von uns: Diese Stadt lässt einen nicht mehr los. Wir haben uns hier kennengelernt, wurden Freunde über gemeinsame Mahlzeiten, gemeinsame Sehnsüchte und schließlich eine gemeinsame Idee.

Sandeep ist in einer Händlerfamilie aufgewachsen. Sein Vater eröffnete vor über 40 Jahren einen der ersten Läden in ihrem Stadtviertel in Hyderabad — aus einem kleinen Einzelhandelsgeschäft wurde ein Groß- und Einzelhandelsunternehmen, und sein Vater half seinen Brüdern, Läden in der ganzen Stadt zu eröffnen. Sandeep fing mit 10 Jahren an zu helfen. Mit 23 führte er den Laden selbstständig. Er kennt dieses Geschäft auf eine Weise, die man nicht lernen kann: den Geruch eines Lagers, das Gefühl für gute Ware, was ein Kunde akzeptiert — und wovon er still und leise die Hände lässt.

Anwesh ist Software-Architekt. Vor Aahaar war er Mitgründer und CTO von Emoree, einem EdTech-Startup, das Schüler beim Leselernprozess unterstützte. Er macht das beste Biryani in Berlin — wer es gegessen hat, wird das bestätigen. Als Sandeep hierher zog, schaltete er den Lebensmittelteil von sich ab — neue Stadt, neues Kapitel. Das änderte sich letztes Jahr, als er und Anwesh darüber sprachen, gemeinsam etwas aufzubauen. Langsam wurde klar: Alles, was Sandeep 13 Jahre lang beiseitegelegt hatte, war genau das, was hier fehlte. Und Sandeeps Jahre des Community-Aufbaus in Klimatechnologie, Startups und Blockchain gaben ihnen den Rest.

Warum wir Aahaar gegründet haben

Das Angebot an indischen Lebensmitteln in Berlin war schon immer begrenzt — schmale Auswahl, unbekannte Marken und Preise, die manchmal fünf- bis zehnmal so hoch sind wie für dasselbe Produkt in Indien. Kein kleiner Aufschlag. Manchmal das Zehnfache des Preises für etwas, das die Großmutter für wenig Geld beim lokalen Kirana kauft. In Berlin ist Preisleistungsverhältnis keine Kür. Das nehmen wir ernst.

Aahaar ist unsere Antwort darauf. Bevor ein Produkt online geht, testen wir es. Sandeeps Vater hat ihm beigebracht, zuerst die Qualität zu prüfen und erst dann den Preis — zu wissen, was ein Kunde still ablehnt, auch wenn er es nie ausspricht. Diesen Maßstab legen wir hier an, besonders bei neueren Marken. Was unsere Küche nicht besteht, erreicht auch Ihre nicht.

Aber Aahaar hört nicht bei der Lieferung auf. Der Kirana-Ladenbesitzer kannte seine Stammkunden — was sie kauften, wann sie nachbestellen mussten, welches neue Produkt sie interessieren könnte. Wir bauen dieses Gedächtnis in digitaler Form: einen Assistenten, der zu Ihrem persönlichen Begleiter für indische Lebensmittel wird. Er nimmt Ihre Einkaufsnotizen auf, schlägt Rezepte aus der Community vor, hilft Ihnen, ohne viel Nachdenken nachzubestellen. Der Laden ist erst der Anfang.

Wofür wir stehen

Faire Preise

Wir wissen, was diese Produkte kosten. Wir wissen, wie fair aussieht. Unsere Preise spiegeln das wider — keine aufgeblähten Importmargen, keine Überraschungen beim Bezahlen.

Qualität, die Sie kennen

Wir führen nur, was wir selbst nutzen und was wir einem Familienmitglied guten Gewissens geben würden. Was unseren Küchentest nicht besteht, erreicht Ihre Küche nicht.

Gemeinschaft, nicht nur Kunden

Aahaar ist für alle, die Heimatküche vermissen — egal woher. Wir bauen das nicht von außen. Wir leben es selbst. Deshalb ist es unsere Gemeinschaft — nicht nur Ihre.

„Das Zuhause und unsere Gemeinschaft nähren.“

Wir sagen „unsere“ mit Absicht. Das hier ist kein Service, den wir aus der Distanz erbringen — wir kaufen hier ein, wir kochen hier, wir vermissen dieselben Dinge wie Sie. Aahaar ist genauso für uns wie für Sie.

Jetzt einkaufen